Jovens Gaúchos no Progetto Formativo Vendemmia 2009 em Verona

Arena de Verona

Visita à Cantina Social Valpolicella

Visita à Cantina Zyme

Visita à Cantina Valdadige

Castel San Pietro

Castelvecchio

Jantar com Aldo Marin e Massimo Marioti

Lago Misurina (BL)

Lago di Garda - Monte Baldo

Aula de enologia na universidade

Cortina d´Ampezzo

Prefeitura de Verona

Já estão de retorno do Vêneto depois da experiência na colheita de uvas e técnicas de vinificação os 10 jovens gaúchos indicados por empresas vinícolas do estado em parceria com o COMVERS. Estiveram na província de Verona, na zona de produção dos famosos vinhos Valpolicella, onde além de participarem da colheita tiveram oportunidade de conhecer importantes empresas vinícolas onde foram muito bem recebidos pelos seus proprietários. Segue abaixo algumas fotos junto com o texto elaborado por Morgana Pierozan Maloz, residente em Erechim, uma das participantes do referido estágio de formação.

Dr. Luiz Carlos B. Piazzetta

COMVERS

Viagem ao Vêneto

Chegamos à Itália, no aeroporto Marco Polo, Veneza, no dia 16 de Setembro e permanecemos até o dia 07 de Outubro de 2009 em Negrar, um município da Provincia de Verona, “paese” como eles chamam. Esta região é conhecida como Valpolicella Clássica, onde são produzidos os melhores e mais conhecidos vinhos do Norte da Itália, como os famosos Valpolicella, Amarone, Soave e Recioto Della Valpolicella Clássico D.O.C., dentre tantos outros excelentes vinhos. Nos primeiros dias visitamos algumas cantinas, como Zýmé, Cantina Social Valdadige, Cantina Social della Valpolicella, onde fomos agraciados com degustações dos vinhos e com “regalos”. No primeiro fim de semana, fomos de trem para Veneza, simplismente fantástica, muito romântica e repleta de turistas, como nós. No domingo conhecemos Verona, é história pura, onde conhecemos o Castel San Pietro, Teatro Romano, Ponte Pietra, Casa de Giulietta, Anfiteatro Arena, Torre Del Gardello na Piazza delle Erbe, Castelvecchio, Ponte Scaligero e tantas outras praças e monumentos. Na semana seguinte realizamos a colheita ou “vendemmia” como se chama na Itália, na Azienda Allegrini, em Fumane, uma das maiores e mais organizadas cantinas familiares da Valpolicella, que teve como proprietários Giovanni e Walter Allegrini (in memorian) e Franco e Marilisa Allegrini que prosseguiram e ampliaram a Cantina Allegrini. A família Allegrini têm aproximadamente 70 hectares de vinhedos próprios e ainda compra uvas de outros agricultores para ampliar a produção de seus vinhos. Fizemos a colheita em locais como La Grola, Villa Giona e Palazzo Della Torre, na região da Valpolicella Clássica. Os vinhetos cultivados e as variedades de uvas são muito diferentes dos cultivados em nossa região. São plantados na forma de espaldeiras de 50 à 80 cm do chão, fazendo com que a colheita seja realizada agachada, ou seja, de forma mais cansativa do que estamos acostumados. As uvas cultivadas na Allegrini são Corvina Veronese, Rondinella, Molinara, Sangiovese, Oseleta, Syrah, Chardonnay, Merlot e Cabernet Sauvignon. Na sexta-feira à tarde desta mesma semana, fizemos uma degustação dos vinhos Allegrini realizada pelo próprio Franco Allegrini. No segundo fim de semana conhecemos Cortina d’Ampezzo, Lago Misurina, Dolomitis e ainda um pequeno país da Áustria, Sillian, lugares embora frios, lindos. Na semana seguinte visitamos cantinas como: Custoza, onde observamos uma colheitadeira de uvas em pleno funcionamento, fantástica e Cantina Sartori, ambas com degustações de vinhos. Nesta mesma semana tivemos aulas sobre cultura e costumes Vênetos e língua Italiana, no próprio hotel San Vito de Negrar e uma aula de enologia na Universidade. No terceiro fim de semana conhecemos Malcesine, Monte Baldo e Lago di Garda, Bassano Del Grappa e Padova, locais simplismente inesquecíveis, lindos e de uma energia ímpar. Nossa trajetória na Terra de nossos antepassados encerrou com uma visita ao Assessore Provinciale al Flusso Imigratorio Arch. Oscar De Bona, em Veneza, bem como com a assinatura de nossos certificados de participação do “Progetto formativo nel settore alimentare vendemmia 2009” organizado pelo Comitato Tricolore per gli Italiani nel Mondo – Delegazione Veneto Comune di Verona – Ente Fiera – UGL Coltivatori – Concordia Onlus – Associazione Fare Concórdia Onlus Veneti nel Mondo Onlus – COMVERS, com contribuição da Regione Veneto – Assessorato ai Flussi Migratori.

Fonte: COMVERS - Comitato Veneto do RS

Texto: Morgana Pierozan Maloz

Fotos: Morgana P. Maloz / Marcio Eugenio Fedatto